জনমেজয়-বৈশ্যম্পায়ন সংবাদ : পর্ব ৩: ভেজ বিরিয়ানি

 
জনমেজয় কহিলেন, “হে মহর্ষে, ‘ভারতীয় ক্রিকেট ফ্যান’ এবং ‘স্মার্টফোন ও সেল্ফি’ – এই দুই বিষয়ে আপনার সবিস্তার বর্ণনা শ্রবণ করিয়া আমাদের কর্ণযুগল ধন্য হইয়াছে | এক্ষণে আপনাকে আরেকটি অনুরোধ করিব | শুনিয়াছিে কলিযুগে ভারতবর্ষে ‘ভেজ বিরিয়ানি’ নামক নামক এক প্রকার অখাদ্যের প্রচলন হইবে | ইহা কী প্রকার বস্তু হইবে এবং মনুষ্যজীবনে ইহার প্রভাব কীরূপ হইবে তাহা শুনিতে বড় কৌতুহল জন্মিতেছে | আপনি অনুগ্রহ করিয়া সবিস্তারে বর্ণন করুন |”

বৈশম্পায়ন কহিলেন, “হে রাজন, কলিযুগে ভারতবর্ষে মন্দবুদ্ধি মনুষ্যগণ বহুবিধ অখাদ্য নির্দ্বিধায় ভক্ষণ করিবে, ‘ভেজ বিরিয়ানি’ উক্ত অখাদ্যসমূহের তালিকায় শীর্ষ স্থান অধিকার করিবে | ‘ভেজ বিরিয়ানি’ নামটিতে ‘বিরিয়ানি’ শব্দটি থাকিলেও উহা আদৌ বিরিয়ানি হইবে না | কলিযুগে স্কুল-কলেজে ইংরাজি ক্লাসে ‘veg biriyani ’শব্দযুগলকে ‘oxymoron’-য়ের সর্বশেষ্ঠ উদাহরণ হিসাবে বর্ণনা করা হইবে | ভেজ বিরিয়ানি এক আজব বস্তু ; সাদা ভাতের সারল্য, বিরিয়ানির রাজকীয়তা, খিচুড়ির তৃপ্তি, ফ্রায়েড রাইসের বিদেশিয়ানা, কিম্বা পোলাওয়ের নিজস্বতা – কিছুই উহাতে থাকিবে না |

হে রাজন, বাঙালীর সহিত মৎস্যের যেরূপ সম্বন্ধ, বিহারীর সহিত গুটখার যেরূপ সম্বন্ধ, মাড়োয়ারীর সহিত আচারের যেরূপ সম্পর্ক – বিরিয়ানির সহিত মাংসের সেইরূপ সম্বন্ধ – জন্মজন্মান্তরের | মাংসহীন বিরিয়ানি এক প্রহসন মাত্র | সিটি গোল্ডের গহনা পরিধান করিয়া স্বর্ণালংকারের অহঙ্কার এবং ভেজ বিরিয়ানি হজম করিয়া বিরিয়ানি-সুলভ তৃপ্তির ঢেঁকুর নির্গমন – উভয়েই সমগোত্রের গর্হিত কাজ |

হে নরশ্রেষ্ঠ, ভেজ বিরিয়ানি প্রস্তুত করিবার সময়ে নিরামিষাশী মনুষ্যগণ তাহাদের সর্বপ্রকার অস্ত্র, যথা – পনীর, আলু, মটর এবং মাশরুম নিক্ষেপ করিবে | এই গর্হিত কার্য করিয়াও তাহারা ক্ষান্ত হইবে না, উপরন্তু নির্দ্বিধায় কাজু, কিসমিস, কারিপাতা, সোয়াবিন ইত্যাদি উহাতে যোগ করিবে | সব মিলাইয়া এক যন্ত্রণার জগাখিচুড়ি প্রস্তুত হইবে যা নিরামিষাশী মনুষ্যের দল মহানন্দে ভক্ষণ করিবে এবং ‘বিরিয়ানি খাইতেছি’ মনে করিয়া পরমানন্দ লাভ করিবে | উহাদের বুদ্ধিহীনতার নিদর্শন দেখিয়া মনুষ্যেতর প্রাণীরা পর্যন্ত মনে মনে হাস্য করিবে |

হে মহারাজ, কলিযুগে মনুষ্যগণ বহুবিধ দুঃখ-দুর্দশা ভোগ করিবে | যন্ত্রণা সহ্য করিতে না পারিয়া বহু মানুষ আত্মঘাতী হইবে | আমিষাশী মনুষ্যগণের একটি জনপ্রিয় আত্মহত্যার পদ্ধতি হইবে এই ‘ভেজ বিরিয়ানি’ ভক্ষণ, কারণ উক্ত অখাদ্যটি 'পটাসিয়াম সায়ানাইড' অপেক্ষা অধিক হানিকারক হইবে |

হে রাজন, ভেজ বিরিয়ানি কোনোরূপ দৃষ্টিভঙ্গি হইতেই বিরিয়ানি নয়, উহা ‘বিরিয়ানি সমাজে’র অপমান মাত্র | উহা ভক্ষণ অপেক্ষা অনাহারে প্রাণ বিসর্জন করা অধিকতর শ্রেয় | ”

জনমেজয় কহিলেন, “হে মুনিপুঙ্গব ! আপনি অন্য প্রসঙ্গ আরম্ভ করুন |”

---------------------------------------------------------------------------------
পুনশ্চঃ - ‘ভারতীয় ক্রিকেট ফ্যান’ এবং ‘স্মার্টফোন ও সেল্ফি’ সংক্রান্ত পর্ব দুটি পড়িতে হলে নিচের লিঙ্কদ্বয়ে ক্লিক করিবেন –

1) http://arghyadas1985.blogspot.in/2015/03/cricket-fan.html

2) http://arghyadas1985.blogspot.in/2016/04/blog-post.html

__________________________________________________
© অর্ঘ্য দাস @ টুকটাক লেখালেখি , দুর্গানগর, 08-07-2017