টুকটাক লেখালেখি @ ArghyaDas1985

গত রোববার হাঁসের মাংস খেলাম - ' পাতি ' হাঁসের  |   এ জিনিস দুরের এক গ্রাম থেকে আনানো , শহরের বাজারে এসব তথাকথিত ' পাতি ' জিনিস আতি ' পাতি ' করে খুঁজলেও পাওয়া যায় না  | শেষ পাতে এক টুকরো ' পাতি ' লেবু নুন মাখিয়ে খেলাম , হজমের জন্য  |   খাওয়াশেষে দু ' পিস শসা আর তিন পিস নাশ ' পাতি ' র বিনাশ করলাম  |  " খালি পেটে জল , ভরা পেটে ফল" - অতি পুরনো এক বাংলা প্রবাদ  | রোববার দিনটা খাওয়াদাওয়ার পর আমি এই দেহখানা বিছানায় পাতি   |   তারপর ঘুমের সাথে বন্ধুত্ব পাতি   |   এই ঘুমের স্থায়িত্ব দুপুরের খাওয়ার সাথে সমানু ' পাতি ' ক - যতক্ষণ না পেটের ভিতরের সব জিনিস হজম হচ্ছে ততক্ষণ আমার নাক ডাকানো চলতে থাকে  |   একেবারে ' পাতি ' হিসাব !! রোববার দুপুরের ঘুমাতে যাওয়ার আগে কোনদিনই আমি মোবাইলে অ্যালার্ম ফিট করি না , কারণ একটি স্বতঃস্ফূর্ত জিনিসকে যন্ত্র ' পাতি ' দিয়ে নিয়ন্ত্রিত করার পক্ষ ' পাতি ' আমি নই  | এই দিবানিদ্রার মাঝে কোনোরকম ঔত ' পাতি ' ক জিনিস আমার মোটেও পছন্দ নয়  |   তবু কোনো কোনোদিন জানলার ব...

By pun -আসক্ত লেখক ........................................................................................... জা পানে গিয়ে পান- না- লাল বাবু পানের খোঁজ করছেন হন্যে হয়ে  |   না-লাল পান ই তাঁর চাই -- একদম ফুটফুটে সবুজ রঙের , নরম বাংলা পাতা  |   পানা সক্ত তিনি , কিন্তু শক্ত পান মোটেও পছন্দ না তাঁর  |   ছাপ- পান -নো দিন এখানে এসেছেন , আপাত ভাবে ভালোই আছেন , দিব্বি কাজ করছেন-খাচ্ছেন-ঘুমাচ্ছেন , কিন্তু ওই একটি জিনিসের অভাবে জীবনটা যেন পান -সে হয়ে যাচ্ছে  |   ভালো করে খুঁজলে এ দেশে বোধহয় পশ্চিমবাংলার প্রায় সব জিনিসই পাওয়া যায় - পান তুয়া , কাকাতুয়া , পান কৌড়ি , পানা পুকুর , ক চুরি পানা , পানি ফল , হা পানি র ওষুধ , পান -উ ডিভিডি , জা পানি তেল এমনকি আম- পান্না র সরবত পর্যন্ত , কিন্তু ওই এক পানে র বড় অভাব এখানে  |   এদেশে কিছুতেই পান খুঁজে পান না পান - না -লাল বাবু , ফলে যেন তড় পান !! নিজের বাড়িতে থাকলে রোজ সকালবেলায় উঠে পান তির মধ্যে শুকনো লঙ্কা পোড়া , কাঁচা পেয়াঁজ , আলু-মাখা দিয়ে এক গাদা পান তা ভাত মেরে দেন পান্নালাল বাবু...

অবাঙ্গালীরা ঠিকই বলে যে আমরা বাঙ্গালীরা সব কিছুই খাই, কোনো কিছুই পান করি না   |   কঠিন, তরল এবং গ্যাসীয় – সমস্ত প্রকার পদার্থই আমরা খেয়ে থাকি  |  এমনকি ‘পান’ নামক জিনিসটিও আমরা খেয়ে থাকি   |   এছাড়াও এই সব পদার্থ ছাড়াও যত সব অপদার্থ আছে সেগুলোও আমরা মহানন্দে (বা মহাদুঃখে) খেয়ে থাকি   |   এই খাদ্যতালিকা নিয়ে একটু আলোচনা করছি এখানে – পাগলে কী না বলে / ছাগলে কী না খায়” এই কথাটা আমাদের সকলেরই শোনা   |   এখানে ‘ছাগলে’ শব্দটার বদলে অনায়াসে ‘বাঙালী’ শব্দটা বসিয়ে দেওয়া যায়   |   সুস্বাদু কচি পাঁঠা থেকে শুরু করে বিস্বাদ পনীর – সবই আমরা বিনা দ্বিধায় পেটে চালান করে থাকি  |  শুধু তাই নয় - ছোটবেলায় ইস্কুলে পড়াকালীন বাঁ হাতের নখ, বইয়ের পাতার অংশবিশেষ, প্লাস্টিকের স্কেলের কোনা, রাবার ব্যান্ড, পেন-পেন্সিলের পশ্চাৎদেশ, বিভিন্ন গাছের পাতা-ফুল এমনকি নাকের শিকনি পর্যন্ত খেয়ে থাকি আমরা ! তরল ও গ্যাসীয় পদার্থ বাঙালী বাদে বিশ্বের সমস্ত লোক পান করে বলে শুনেছি, কিন্তু ওসব হাঙ্গামা আমাদের নেই  | ...